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QUAL MÉTODO ESCOLHER PARA ESTIMAR O PERCENTUAL DE GORDURA?

A determinação dos componentes da composição corporal possui diversas aplicações em programas direcionados à promoção da saúde e treinamento físico-desportivo, uma vez que permite: 

a) identificar o risco de saúde associado com níveis excessivamente altos ou baixos da gordura corporal total; 

b) monitorar possíveis alterações da composição corporal, associadas a certas doenças; 

c) acompanhar o crescimento, desenvolvimento, maturação e alterações da composição corporal relacionadas à idade; 

UMA REFLEXÃO SOBRE A INTERPRETAÇÃO DOS RESULTADOS DOS ESTUDOS CIENTÍFICOS BASEADOS APENAS NO NÍVEL DE SIGNIFICÂNCIA

"A Revista científica Nature lança um artigo nesse mês acerca de um dos assuntos mais preocupantes nas últimas décadas: o crescimento absurdo da valoração do "p-value" nas pesquisas científicas. A distância entre a significância estatística e a relevância clínica tem se tornado um abismo de proporções cada vez maiores. O assunto é tão preocupante que a ASA - American Statistical Association, em 177 anos de fundação, se posiciona pela primeira vez com preocupação acerca de assunto estatístico.

VOCÊ CONHECE A PALATINOSE?

A Palatinose é um açúcar isômero da sacarose (açúcar comum da cana), obtido da beterraba, porém que difere em sua estrutura molecular e, ao contrário do esperado, tem um baixo índice glicêmico. Mas para quem ele serve?

Não esperem que eu vá passar as "receitas", pois não acredito nelas. Primo sempre pela individualidade, mas vou citar alguns exemplos para tentar esclarecer.

PROTEÍNA CONCENTRADA, ISOLADA OU HIDROLISADA. QUAL A MELHOR?

Alguém aqui já se sentiu confuso quando o assunto é qual Whey comprar? Tem produto só com Whey Concentrada ou com Whey Isolada ou com Whey Hidrolisada ou com mistura delas... O que se sabe é que as proteínas isoladas são extraídas da matéria prima (no caso da whey: o leite) por meio de técnicas laboratoriais mais refinadas as quais geram a obtenção de um produto final mais concentrado em proteína (com menos resíduos de outros nutrientes como a lactose, por exemplo). Por outro lado, as proteínas concentradas são menos ricas em proteína, mas será que podem ser consideradas inferiores?

MACARRÃO PODE?

O macarrão tem sido “demonizado” por muitos, por isso resolvi escrever a respeito... Há muito tempo atrás ele era adorado por praticantes de atividade física, por ser uma fonte de energia de fácil preparo e rápida digestão. Entretanto, o tempo passou e cada vez mais as pessoas referem com “ar superior”: “eu não como macarrão!”. Se você fez a opção por consumir menos carboidratos no seu cotidiano, mediante obtenção de orientação profissional especializada, parabéns! Não vou entrar neste mérito, a questão que desejo trazer é a discussão dos eventuais malefícios do macarrão.

COMPRAR UMA BOLSA OU CONTRATAR UM PERSONAL TRAINER?

Mulherada adora fazer comprinhas, estar bem vestida, mas e a saúde? E o shape, como anda? Muitas respondem: "poderia estar melhor se pudesse pagar um personal...". Realmente nem todo mundo pode ter um, mas muitas não priorizam, concordam? Já planilharam seus gastos para constatar o quanto gastam com coisas que não te fazem falta ou que vocês nem usam? Eu prefiro ficar uma vovó sarada e cheia de saúde rsrsrs, mesmo que nem tanto na moda e/ou no luxo. E para vc, o que é mais importante?

VOCÊ CONSEGUE ENTENDER ESTES NÚMEROS (MASSA 3.200 versus MASSA 17.500)?

Há alguns anos atrás, quando trabalhei como Nutricionista de uma empresa de suplementos, aprendi que, em se tratando de produtos do segmento dos "hipercalóricos, o número refletiria a quantidade de calorias por dose diária recomendada. Desta forma, caso você fizesse uso baseado na recomendação do "Massa 3200" você estaria consumindo 3200kcal! Isso mesmo! Mas para tal, seria preciso tomar 5 medidas dosadoras, diluídas em 250mL de leite INTEGRAL, 5 VEZES AO DIA!!! 

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